รศ.ระดับ 9 ภาควิชาสัตวศาสตร์ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น, สอนและวิจัยด้าน โคเนื้อ กระบือ เน้นด้านคุถณภาพซากและคุณภาพเนื้อ